蔵のある街は、静けさの似合う街。ゆったりと流れる時間、ひっそりと行き交う人々。閑雅な石畳の小路に、風に揺れる柳の影。北へ登る緩い勾配の坂の途中、佐川醤油の白い蔵は、威風堂々たる構えで立っている。柳井津の栄華と明治の気概を今に伝え、変わらぬたおやかな表情で、今日も静かに立っている。

百余年の蔵を現在地に移設。

佐川醸造の蔵の歴史は古く、明治以来百年以上もの風雪を経て今尚その堂々たる構えは、訪れる人々を魅了してやみません。
しかし何より来客を驚かすのは、この蔵が今でも甘露醤油醸造の現役であり続けていることです。
創業以来、杉の三十石桶で醸造する伝統の製法を今尚頑なに守り続け、
通常の手造り醤油の二倍の歳月と手間をかけて造られる、芳醇な香りと風味の絶品の再仕込み醤油。
今ではインターネットでお気軽にお買い求めになれます。
その深くまろやかな味わいを、どうぞご家庭でごゆっくりお楽しみください。

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カンヌライオンズ2017で
銀賞・銅賞受賞!

フランスで開催された
カンヌ ライオンズ2017で、
オグルヴィ・アンド・メイザー・ジャパン社が制作した
佐川醤油ポスターが
Outdoor Lions:Silver,Bronzeを受賞しました。

受賞作品
醸造水について

当地、琴石山系の伏流水を地下70mより汲み上げて醤油の仕込み水に使用しています。
「お茶やコーヒーがおいしい」
「ごはんがおいしく炊ける」と好評をいただいております。

醸造水
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